A.カワチ（Aspergillus kawachii）

　
　白麹菌。A.アワモリの突然変異種であり、まろやかな味の焼酎を製造します。因みに学名を「Aspergillus kawachi」と表記する人もいます。

　TVでは出演していませんが、カラーリングは相互リンクサイト様である「うなり庵・改」の素材を参考にさせていただきました。志野様、ありがとうございますm(_ _)m

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